1.苹果两个去⽪。

　　2.苹果切成⼤块。

　　3.淀粉⽤适量⽔活成⽔淀粉，苹果块先在⽔淀粉中蘸⼀圈。

　　4.再把排⾻放⼊⼲淀粉中蘸满淀粉。

　　5.平底锅放⼊适量油把蘸了淀粉的苹果块放⼊煎。

　　6.⼀⾯煎黄后翻⾯。

　　7.慢慢把苹果煎⾄两⾯发黄。

　　8.煎好的苹果块在吸油纸上⾯吸⼀下油。

　　9.平底锅放少许油，放⼊适量⽩砂糖。

　　10.中⼩⽕慢慢炒⾄糖⾊呈褐⾊。

　　11.把之前煎黄的苹果倒⼊糖中，快速翻拌使每块苹果都沾上糖。

拔丝苹果不油炸的做法 扩展

苹果切滚刀块，提前上锅蒸熟，然后再做拔丝苹果